每逢春节胖三斤，比这更可怕的是：每逢春节血糖飚！不少患者抱怨“年前血糖都还好呢，这一下子怎么就变成25mmol/Ｌ呢？
春节对于糖尿病患者来说，是一次严峻的考验。春节期间阖家团圆，走亲访友，吃吃喝喝，生活规律很容易被打乱。而这，极易导致血糖升高引发各种眼部并发症，比如糖尿病视网膜病变、糖尿病性白内障、糖尿病性青光眼，这三种被称为糖尿病致盲的“三大杀手”。
好多糖友由于春节期间海吃海喝，吃出了糖尿病并发症。57岁的王先生，15年前患上了糖尿病。去年春节，王先生生活没规律，吃饭也不定时定点，一到酒桌上就海吃，高兴了还要豪饮几杯。没多久，王先生视力突然严重下降，看东西越来越模糊。起初，他觉得是自己休息不好导致的，没想到情况却越来越严重，仅数天之间，已经发展到看不见东西了。系列的检查研判后，厦门大学附属厦门眼科中心医生告诉王先生，这是糖尿病的并发症——糖尿病性眼病。
春节期间外出就餐是避免不了的，那么该如何吃呢？
1、挑选肉菜有技巧
外出就餐怎么能不吃点肉呢，但是吃肉血糖升得快，记住一句话：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。意思就是说：猪牛羊不如鸡鸭鹅，鸡鸭鹅又不如鱼。所以适当地吃点鱼，是每天补充蛋白质的 来源，当然，也可以吃一些煮鸡蛋。
2、吃饭顺序要记好
先喝汤，再吃蔬菜，然后再吃主食，最后杂粮配点肉菜。
3、吃饭速度要放慢
外出吃饭有个好处，就是一般会约上三五好友，一边吃，一边聊天，这样可以放慢吃饭速度，可以减少摄入的量，从而更好控制血糖。
4、每餐限定进食量
每餐只吃六七分饱可以防止餐后高血糖。
5、水果首选柚子
冬天到了，橘子、苹果、柚子、等等各种水果琳琅满目，在这里，我们给你首推柚子。推荐柚子的理由：柚子的升糖指数是25，属于低升糖指数食物。柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
6、奶制品要看清
（1）正处于生长发育期的I型糖尿病患者是不适合低脂尤其是脱脂奶的。
（2）有心血管疾病的糖友们， 的选择方案就是：将全脂奶和低脂奶、脱脂奶交替喝。
（3）平时还是选择原味酸奶、无蔗糖酸奶或木糖醇酸奶更安全喔，一般每天喝100～200克。风味酸奶加进去了更多的糖，更容易导致血糖的升高。
（4）远离“山寨”奶茶，“山寨”奶茶，用的是奶精，奶精的主要成分是氢化植物油，含有反式脂肪酸，不利于健康，也不适合糖尿病患者哦。
（5）有高血压的糖尿病患者不宜过多食用奶酪。
厦门大学附属厦门眼科中心祝福每位糖友们春节期间吃好喝好，血糖控制好！更多关于糖尿病眼部并发症问题，点击“了解更多”。
厦门大学附属厦门眼科中心成立于1997年11月8日，是集医疗、教学、科研、防盲为一体的国家三级甲等眼科医院、国家临床重点专科，新加坡全国眼科中心姐妹中心、全国住院医师规培基地、设有国家博士后科研工作站、院士专家工作站、转化医学研究所等，并通过国家药物临床试验机构认证。
