大家应该从小都听过“以形补形”的说法。摔伤了家里就给炖猪蹄，流血了父母就给炒猪肝，学习差爹妈就给吃猪脑。（突然发现猪真是全身是宝啊）
近视的各位小伙伴是不是从小也没少吃鱼眼睛呢？
鱼眼真的补眼吗？
可以，但是没你想象的那么有用。
鱼眼中确实含有胶原蛋白和 Ω-3 多不饱和脂肪酸。Ω-3 多不饱和脂肪酸，有助于促进视网膜发育，以及预防白内障及和老年人眼部黄斑的退化和病变。
但是这两者的含量，在鱼的眼部和其他部位都差不多。况且鱼眼的口感并非所有人都可以接受，也就实在没有必要以含量丰富的理由来吃鱼眼了。
实在要说它有什么好处，那就是吃它没坏处。
除了鱼眼，这些传统护眼食物靠谱吗？
一、胡萝卜：有效改善夜盲症，对近视无效
吃胡萝卜的确对眼睛有益，因为胡萝卜中富含 β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素 A —— 视黄醇，视黄醇是合成视觉细胞中感光物质视紫质的关键。因此，维生素A缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退（严重的会导致全盲）。
据调查，全球每年大约有 25～50 万儿童因为缺乏维生素 A 而失明。在尼泊尔和印度等出现维生素A缺乏的营养不良人群中，补充维生素A和β-胡萝卜素可以促进人们的夜视力。
维生素A主要是改善夜盲症，对于近视却没有什么帮助。而且，富含 β-胡萝卜素的食物也不是只有胡萝卜，南瓜、红薯和深绿色叶菜（空心菜、菠菜、西兰花等）都是不错的 β-胡萝卜素来源。
二、猪肝：“一口”就够
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000 微克维生素A。
而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，维持视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A，会出现干眼症、夜盲症等症状。
所以，对于缺乏维生素A的人来说，猪肝的确可以较快的帮助补维生素A，对于维持视力健康有一定作用。从这个角度来看，猪肝明目的说法也有一点道理。
我国居民膳食营养指南推荐，成年男性的每日维生素A推荐摄入量是800微克，成年女性是700微克，转换成猪肝的重量，大约在14～16克，也就大约是一口猪肝的量。
三、枸杞：完全可以通过其他食物代替
还有人说吃枸杞明目，原因是因为枸杞中含有有益视力的叶黄素。叶黄素是什么？吃枸杞真的有用吗？
叶黄素又名植物黄体素，它对于预防和治疗老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明有一定作用。但是，枸杞通常作为一种调味料，使用量并不多，能获得的叶黄素十分有限。
我国居民膳食营养素参考摄入量（2013）推荐每天摄入叶黄素 10 毫克。考虑到很多食物叶黄素含量都不低，所以，合理膳食、每天适当吃一些蔬菜和水果，完全可以获得足够的叶黄素。
