叶黄素，是一种天然类胡萝卜素。尽管它其貌不扬，却是眼睛的食粮。在美国，人们早就已经注意到了人体内叶黄素含量与近视治疗效果成正比的关系。美国多赫尼眼科研究所的专家曾经对叶黄素进行过广泛研究。
叶黄素主要存在于眼睛中负责视觉跟色觉的黄斑区，是主导眼睛视力发育的核心营养物质。叶黄素能有效过滤蓝光，对眼睛光氧化，光辐射，光损坏具有极强的保护作用。
近视发生的过程
如果黄斑区叶黄素水平降低，黄斑区自我保护能力下降，压迫眼球晶体，眼轴变长，近视、配镜重新聚焦；
黄斑区叶黄素水平继续降低，黄斑区自我保护能力继续下降，继续压迫眼球晶体，眼轴再变长，近视加深。
你知道吗？我们的眼睛，从出生时只对光线有反应，到视力稳定需要12年的时间。
数据显示，我国学生群体近视发病率，在近二十年几乎翻了一倍多，其中，中小学近视更以每年100度高速递增。
是什么原因造成近视率如此高的增长呢？
1、电子产品的过度使用，造成用眼量过大，长期视力疲劳
2、学习负担重，睡眠不足，眼睛休息不充分
3、保护眼睛的叶黄素摄入严重不足
人体每天所需叶黄素摄入标准量是6-12毫克。
其中叶黄素摄入不足的原因在于：
1、食材本身叶黄素含量不足；
2、现在反季节蔬菜增多，化肥激素催生，光合作用时间短，造成蔬菜当中叶黄素含量严重不足；
3、偏食导致每天蔬菜摄入量不够；
4、因看书、玩游戏，使用电子产品等行为，造成叶黄素大量消耗。
这样看来，我们每天叶黄素补充肯定不足啊！
那么该如何有效的补充叶黄素呢？
孩子看不清，爸爸妈妈别着急，这里推荐4种含叶黄素最多的食物，经常做给孩子吃，能够有效补充人体内流失的叶黄素：
玉米
叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域。
猕猴桃
猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛的健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织被破坏。
深绿、黄橙色蔬菜
人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。
蛋黄
蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。
所以，注意不要过度用眼，保持良好的休息习惯，同时经常吃一些叶黄素含量较高的食物，能够有效的控制近视率的快速增长！
