如果经常大量进食甜食，眼睛不仅容易疲劳，视神经还会因为"营养短缺"而出现"故障"。视神经炎严重会导致视神经萎缩，视神经萎缩是由于外侧膝状体，以前的视纤维、神经节细胞及其周索因疾病或外伤所致退行性改变和传导功能障碍。

过量进食糖类，会引起维生素 B1在体内消耗过多，而维生素 B1一旦缺乏，就会导致神经系统病变，较多见的是球后视神经炎。所以，特别是青少年，在饮食上不要偏食，尤其不要偏食高糖食物，如果吃蔬菜、水果较少，则可适当补充一些维生素 B1片剂。

厦门眼科中心专家提醒大家，为了眼睛的健康，喜欢吃甜食的人应尽量减少摄入蔗糖、葡萄糖、果糖等，并适当增加瘦肉、蛋、奶、鱼、虾等富含铬、钙的食物，及糙米、芝麻等富含维生素B1食物的摄入量，它们可以帮助眼睛补充营养、缓解疲劳。已经患有眼疾的人，更应格外注意，可选用木糖醇等新型甜味剂制造的食品，它们的味道虽然也是甜的，但对眼睛却没什么"副作用"。