叶黄素是一种天然类胡萝卜素。尽管它其貌不扬，却是眼睛的食粮。一直以来，都有着“眼黄金”之称。
叶黄素对眼睛的特殊作用
一般情况下，人体可以从食物中吸收叶黄素，然后分布到眼睛的二个重要部位：视网膜及黄斑区、晶状体，进而产生以下作用：
一、缓解视疲劳症状
如视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。
二、防止视力减退
叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，防止视力减退。
三、降低黄斑区退化、病变
厦门大学附属厦门眼科中心的医生指出，黄斑部病变是造成老年人失明的主因。而叶黄素有保护黄斑，帮助老年退化性黄斑症病患改善视力的作用。
四、保护视网膜
叶黄素是人体眼睛视网膜营养组织的重要部分，存在于人眼视力中心位置，是眼睛的“天然防晒剂”。
五、延缓白内障的发生
叶黄素是 存在于水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
另外，厦门大学附属厦门眼科中心的医生指出，除了保护眼睛之外，身体摄入足够的叶黄素还能增强机体的免疫力，还具有抗癌的功效。但，遗憾的是，这种元素是人体自身无法制造的，必须通过外界摄入进行补充。常见的有两种方法：
一、多吃绿叶蔬菜
越绿的蔬菜，叶黄素越高。
厦门大学附属厦门眼科中心的医生指出，天然叶黄素理想的来源是绿色蔬菜，颜色越偏深绿色，叶黄素含量就越高，如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋等。
二、服用叶黄素补充剂
大多数人仅仅依赖食物对叶黄素的摄入是无法满足身体需要的，尤其对于偏食或者不爱吃蔬菜水果的人更是如此。
现在市面上已有将叶黄素提纯、制作成胶囊或口服液产品，用这种方式摄入就更为直接。
不过，关键是品质要有保证。
在叶黄素补充剂的产品选择上，不要只在意价格，要货比三家，还要更深入地了解成分、制造商和原料来源，尤其确认是否有国际大厂授权、专利认证、临床实验、检验合格报告等公开信息。
还有，叶黄素属于保健品，可以看一下有没有“健”字号认证。
此外，厦门大学附属厦门眼科中心的医生提醒：叶黄素对于眼睛虽然有很好的保护功效，但是一定要在专业咨询师的指导下进行合理摄入，避免由于过量摄入引起不适。
