很多人可能不知道：龙眼其实就是桂圆!
龙眼指的是鲜果；
龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干；
如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆；
所以，桂圆和龙眼实际上就是同一种东西。
别看龙眼小小的，但它营养丰富，对我们的身体很有好处。
龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。尤其是在我国古书《齐民要术》中更有“龙眼一名益智，一名比目”之说。
龙眼“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”。除了维生素C，科学家还从龙眼中提取出了一些活性多糖，如鼠李糖等，还有清除自由基、能改善眼睛健康。
桂圆的营养价值要高于龙眼
虽然，龙眼和桂圆没有实质上的区别。但是龙眼的营养价值却稍逊色于桂圆，原因是龙眼在变成桂圆的烘干过程中，某些成分不但保留，而且还浓缩了，例如矿物质、抗氧化成分等。所以光从营养价值的角度讲，还是桂圆的营养价值更高。
最经典的搭配：桂圆+红枣+枸杞茶
三味一起泡水，自然清甜。每天喝一杯，除了益气补血，还能明目润肺。
至于功效，厦门眼科中心的医生表示，虽然目前盛传龙眼与枸杞泡的药草茶，可以明目，目前没有任何科学根据有降低视力的功效，龙眼中的抗氧化物质和枸杞中的叶黄素的确有益视力健康。是护眼，保护黄斑部的良品。
