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预防白内障你知道吃什么吗?

时间：2016-09-05 15:48来源：未知编辑：gaomin浏览：

【文章导读】鸡蛋现已经是我们平时生活，料理最普通的食材了。但是普通的鸡蛋却能为我们的健康带来大大的益处。一天一个鸡蛋，不仅可以提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。我们先来

鸡蛋现已经是我们平时生活，料理普通的食材了。但是普通的鸡蛋却能为我们的健康带来大大的益处。一天一个鸡蛋，不仅可以提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。

我们先来看一看下面表格，分析蛋清和蛋黄的营养价值

很显然，鸡蛋中的绝大多数的营养物质都存在于小小蛋黄之中。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对于孩子的大脑发育是非常有帮助的，所以建议学龄儿童和处于青春期的学生每天吃一个鸡蛋。
不仅如此，蛋黄中含有两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的几率。对于用眼过度的学生和办公族来说每天早上吃个鸡蛋还是很有必要的。如果扔掉了蛋黄，鸡蛋的营养价值也就大打折扣了。
所以大家吃鸡蛋的时候一定不能挑食哦，吃了蛋清扔了蛋黄，这样可不好哦！
一个鸡蛋中大约含有285mg的胆固醇，正常人每天胆固醇的推荐摄入量是不超过300mg，如有高血脂，每天不要超过200mg。
很多伙伴吃鸡蛋不敢吃蛋黄，就是害怕胆固醇过高。胆固醇的升高，肯定是跟胆固醇的来源有关，人体胆固醇主要的来源是饱和脂肪酸，它会促进肝脏合成胆固醇。所以，想要控制胆固醇，更重要的是控制饱和脂肪酸的摄入，所以平时少吃猪肉多吃蔬果才是正道。

没想到小小鸡蛋竟有如此妙处~

卫生健康委国家临床重点专科

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