糖网病人怎么吃粽子比较健康？_厦门大学附属厦门眼科中心

糖网病人怎么吃粽子比较健康？

时间：2020-07-03 18:12来源：厦门眼科中心编辑：xzz浏览：

【文章导读】粽子深受大家喜爱，但是其实吃粽子是有讲究的，特别是患有糖尿病和糖尿病视网膜病变的人。怎么吃粽子比较健康呢？

粽子是一种神奇的食物，可以在粽子里包了蛋黄、卤肉、花生、海鲜、豆沙等各类其他食品，因此深受不少人喜欢。我们不仅在端午节必吃粽子，平时嘴馋了也会吃粽子。

但是其实吃粽子是有讲究的，特别是患有糖尿病和糖尿病视网膜病变的人。糖尿病视网膜病变，简称“糖网”，是长期高血糖导致的视网膜微血管病变，严重可致盲。

研究发现，糯米粽子的升糖指数（用于衡量吃完某类食物后引起血糖反应的指标）高达87，比白米饭对血糖的影响更大，因此并不适合糖尿病和糖网病的患者食用。

但端午节不吃点粽子又感觉似乎缺了点什么。为了让糖网病患者能享受粽子的美味，同时减少因此带来的身体伤害，我们制作了一张图，让大家更了解粽子，知道如何健康地吃粽子。

其实，即使不是糖尿病或糖网病患者，为了保持健康和好身材，吃粽子的时候也应该注意热量摄入，可以把粽子当主食，搭配蔬菜一起吃。在粽子的种类上，可以尝试自己动手制作或购买粗粮粽子。