多吃西红柿和深绿色蔬菜可预防白内障

时间:2012-09-07 11:50来源:厦门眼科中心编辑:xmeye浏览:

【文章导读】视力减退的主要原因 一、随着年龄的增长,晶状体核的密度越来越高,晶状体的重量和体积逐渐增加,透明度下降。 二、长期接受紫外线照射。眼睛的晶状体长期接受紫外线照射,其

  视力减退的主要原因

  一、随着年龄的增长,晶状体核的密度越来越高,晶状体的重量和体积逐渐增加,透明度下降。

  二、长期接受紫外线照射。眼睛的晶状体长期接受紫外线照射,其中的脂类、蛋白质等成分就会受到损伤。受损伤的蛋白质聚积,就会逐渐从透明变混浊,形成白内障,损伤视力。

  三、缺乏维生素。在晶状体内,有高浓度的抗氧化剂维生素C和维生素E,还有一些胡萝卜素类的叶黄素和玉米黄素。它们能有效阻止紫外线和自由基引起的损伤。而晶状体中受损伤的蛋白质越多,起到保护作用的蛋白酶类和抗氧化剂越少,晶状体就越容易出现白内障和黄斑变性。

  预防白内障的方法

  一、避免强烈阳光直接照射,中老年人在户外活动要配戴抗紫外线的太阳镜。

  二、经常运动,增强抵抗力。

  三、饮食要均衡,要多吃水果和蔬菜。

  厦门眼科中心专家表示,定期补充专门针对眼睛的抗氧化营养素,例如叶黄素、维生素E、维生素C、核黄素、叶酸、番红素、β胡萝卜素和玉米黄素等。叶黄素、玉米黄素和番红素虽然在晶状体内的浓度低,但是它们对阻止白内障的发生具有重要作用。

  据报道,菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等含有丰富的叶黄素和玉米黄素,番红素在熟西红柿中含量较高。有关专家说,对于各个不同年龄段的人来说,多吃西红柿和深绿色蔬菜,对视力具有保护作用。

  深绿色蔬菜中一般都含有丰富的维生素C,相信很多人都知道缺少维生素C会导致牙龈萎缩、出血,但缺少维生素C不仅仅会导致牙龈问题,缺少维生素C还能导致白内障,适量补充维生素C可以预防白内障的产生。

  维生素C已经被发现能够保护晶状体的蛋白质和其他成分,能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害。研究显示:健康晶状体里有很高的维生素C,而在白内障患者的晶状体里维生素C含量就少很多,新鲜蔬菜和水果,尤其是深绿色蔬菜,都含有丰富的维生素C,所以多吃深绿色、新鲜的蔬菜可以有效的防止白内障。

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